В Хабаровске пройдет Международный гастрономический форум. Он призван объединить опыт, планы, идеи, мастерство рестораторов и работников сферы общественного питания. Для них приготовлена профессиональная учебная программа при участии ведущих отраслевых экспертов России.
Как сообщили в комитете потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края, мероприятие позволит повысить профессиональное мастерство работников общественного питания, приобщить жителей к гастрономической культуре.
Деловая программа разделена на пять направлений: «Ресторанный бизнес», «Поварское дело», «Барное дело», «Кондитерское дело», «Кофейная культура». Каждый из гостей может свободно посещать любую из интересующих площадок, участвовать в розыгрышах и дегустациях.
Участников ждет широкая образовательная программа. В ее работе примут участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, руководители Национальной ассоциации кулинаров, а также лучшие отраслевые специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга, Бурятии, дальневосточных регионов.
В практическую часть форума войдут командные соревнования среди поваров и мастеров кондитерского искусства. Лучшего определят и среди бариста в нескольких номинациях: Cupping – профессиональная дегустация кофе, Latte Art – техника формирования рисунка взбитым молоком на эспрессо, Black Box Espresso – создание своего идеального эспрессо. Кроме того, запланировано проведение открытого Дальневосточного кубка барменов.
«Хабаровский край смело можно назвать гастрономическим центром Дальнего Востока. Не удивительно, что большой интерес к форуму проявляют в странах Азии. Это представители Ассоциации рестораторов Харбина, китайской провинции Хэйлундзян, кулинарных сообществ Японии, Монголии, Республики Корея. Мы ожидаем много гостей и уверены, что форум позволит нашим предпринимателям укрепить и расширить деловые связи, перенять опыт, а также привлечь в регион новых игроков», – отмечает председатель комитета Николай Крецу.
Стоит добавить, что сегодня Хабаровск уже может похвастаться отличным путеводителем в сфере гастрономического туризма. На его страницах можно найти гастрономические туры по региону, примериться к гастрономическим экскурсиям, занести в календарь все событийные мероприятия в этой сфере. Даже гурманы смогут на страницах этого путеводителя найти для себя что-то новое, полезное и интересное. В настоящее время в Хабаровском крае предлагают блюда национальных и зарубежных кухонь: русская, еврейская, узбекская, армянская, азербайджанская, грузинская, украинская, чешская, немецкая, итальянская, китайская, японская, корейская, ирландская и т.д. Учитывая, что Хабаровский край – край рыбный, во время этих туров и экскурсий туристы смогут отведать самые разные рыбные блюда – от рыбы приготовленной в шарабане до разнообразных десертов с рыбой.
Форум состоится в Хабаровске 25 – 27 сентября 2017 года. Его организаторами выступили комитет потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края, региональная Ассоциация рестораторов, Хабаровская барменская ассоциация.
Заявки на участие в семинарах, мастер – классах, конкурсах профессионального мастерства начнут принимать с 10 августа. Подтвердить свое участие можно по телефону: 8 (4212) 791-791, либо по электронной почте mail@rakusa.ru.
Напомним, что в краевой столице гастрономический форум пройдет в седьмой раз. В статусе международного – во второй.
- Предыдущая статьяПервые 90 иностранцев уже получили электронные визы для въезда во Владивосток
- Следующая статьяГостиницы Приморья проверили на готовность к ВЭФу
Возможно вас заинтересует

Пассажиропоток в аэропорту Владивосток за полгода вырос на 13%
Ольга Кускова - 15.07.2025По итогам первого полугодия 2025 года Международный аэропорт Владивосток обслужил 1 млн. 444 тыс. пассажиров, увеличив пассажиропоток на 13% по…

Конкурс видеороликов «Владивостоку – 165 лет»: об истории, любви и уважении к городу и горожанам
Ольга Алексеева - 08.07.2025Владивостоку исполнилось 165. Для города – юный возраст. Но несмотря на свою молодость, дальневосточная столица оставила заметный след в политике,…

5 лучших аквапарков Таиланда
Ольга Алексеева - 07.07.2025Солнечный климат королевства делает его идеальным местом для водных аттракционов: здесь находится множество аквапарков, которые известны далеко за пределами Юго-Восточной…
Свежие записи
Интересные статьи

Генеральное консульство Узбекистана открылось во Владивостоке
Ольга Кускова - 02.03.2019
Отличный подарок туристическому Владивостоку: завершено дноуглубление в порту
Ольга Кускова - 05.01.2019
Еще один китайский авиаперевозчик нацелился на Владивосток
Павел Кузнецов - 15.05.2019
Зарина Догузова: Спрос на туры по кешбэку вырос в два раза
Ольга Алексеева - 06.02.2022
Весеннее настроение создают для пассажиров в Международном аэропорту Владивосток
Ольга Кускова - 20.04.2023
Приморье может стать «донором» туристских практик для регионов России
Ольга Кускова - 06.06.2019
Минтай вновь станет во Владивостоке главным «героем» уличного фестиваля «О! Мега Вкус»
Ольга Алексеева - 15.05.2024