В Хабаровске пройдет Международный гастрономический форум. Он призван объединить опыт, планы, идеи, мастерство рестораторов и работников сферы общественного питания. Для них приготовлена профессиональная учебная программа при участии ведущих отраслевых экспертов России.
Как сообщили в комитете потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края, мероприятие позволит повысить профессиональное мастерство работников общественного питания, приобщить жителей к гастрономической культуре.
Деловая программа разделена на пять направлений: «Ресторанный бизнес», «Поварское дело», «Барное дело», «Кондитерское дело», «Кофейная культура». Каждый из гостей может свободно посещать любую из интересующих площадок, участвовать в розыгрышах и дегустациях.
Участников ждет широкая образовательная программа. В ее работе примут участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, руководители Национальной ассоциации кулинаров, а также лучшие отраслевые специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга, Бурятии, дальневосточных регионов.
В практическую часть форума войдут командные соревнования среди поваров и мастеров кондитерского искусства. Лучшего определят и среди бариста в нескольких номинациях: Cupping – профессиональная дегустация кофе, Latte Art – техника формирования рисунка взбитым молоком на эспрессо, Black Box Espresso – создание своего идеального эспрессо. Кроме того, запланировано проведение открытого Дальневосточного кубка барменов.
«Хабаровский край смело можно назвать гастрономическим центром Дальнего Востока. Не удивительно, что большой интерес к форуму проявляют в странах Азии. Это представители Ассоциации рестораторов Харбина, китайской провинции Хэйлундзян, кулинарных сообществ Японии, Монголии, Республики Корея. Мы ожидаем много гостей и уверены, что форум позволит нашим предпринимателям укрепить и расширить деловые связи, перенять опыт, а также привлечь в регион новых игроков», – отмечает председатель комитета Николай Крецу.
Стоит добавить, что сегодня Хабаровск уже может похвастаться отличным путеводителем в сфере гастрономического туризма. На его страницах можно найти гастрономические туры по региону, примериться к гастрономическим экскурсиям, занести в календарь все событийные мероприятия в этой сфере. Даже гурманы смогут на страницах этого путеводителя найти для себя что-то новое, полезное и интересное. В настоящее время в Хабаровском крае предлагают блюда национальных и зарубежных кухонь: русская, еврейская, узбекская, армянская, азербайджанская, грузинская, украинская, чешская, немецкая, итальянская, китайская, японская, корейская, ирландская и т.д. Учитывая, что Хабаровский край – край рыбный, во время этих туров и экскурсий туристы смогут отведать самые разные рыбные блюда – от рыбы приготовленной в шарабане до разнообразных десертов с рыбой.
Форум состоится в Хабаровске 25 – 27 сентября 2017 года. Его организаторами выступили комитет потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края, региональная Ассоциация рестораторов, Хабаровская барменская ассоциация.
Заявки на участие в семинарах, мастер – классах, конкурсах профессионального мастерства начнут принимать с 10 августа. Подтвердить свое участие можно по телефону: 8 (4212) 791-791, либо по электронной почте mail@rakusa.ru.
Напомним, что в краевой столице гастрономический форум пройдет в седьмой раз. В статусе международного – во второй.
- Предыдущая статьяПервые 90 иностранцев уже получили электронные визы для въезда во Владивосток
- Следующая статьяГостиницы Приморья проверили на готовность к ВЭФу
Возможно вас заинтересует

“Дальневосточный ужин” с пловом и ухой под звуки “Амурских волн”
Ольга Кускова - 28.05.2022Во Владивостоке закончился Восьмой Тихоокеанский туристический форум. Закончился вкусно и весело. И если участниками деловой программы были сотрудники туротрасли и…

Губернатор Приморья оценил темпы восстановления турпотока
Ольга Кускова - 28.05.20222,8 миллиона человек посетили Приморский край в 2021 году. Большинство из них – россияне. Это подчеркивает популярность региона среди россиян…

Журналисты крупнейших федеральных туристических СМИ провели «медиа-разведку» в Приморском крае
Ольга Кускова - 28.05.2022Во Владивостоке почти неделю работала группа из одиннадцати travel-журналистов, представляющих федеральные издания. Все они участники проекта сервиса поездок и путешествий…
Свежие записи- “Дальневосточный ужин” с пловом и ухой под звуки “Амурских волн”
- Губернатор Приморья оценил темпы восстановления турпотока
- Журналисты крупнейших федеральных туристических СМИ провели «медиа-разведку» в Приморском крае
- Прямые рейсы свяжут Владивосток и Санкт-Петербург
- ТТФ-2022: Уход в глэмпинг-индустрию, цифра в приоритете и вкусные туры
Интересные статьи

Загранпаспорта теперь в Приморье можно оформить без проблем
Ольга Кускова - 02.03.2017
Сайпан для приморцев в октябре – барбекю, укулеле и новые варианты перелёта
Ольга Кускова - 30.09.2017
«Сам по следам»: семьи с детьми познают культуру и историю в музеях Владивостока
Ольга Кускова - 20.06.2019
Восемь победителей конкурса «Планируем путешествие в Корею» получат приз – путешествие от НОТК
Павел Кузнецов - 17.06.2020
Приморье в рейтинге ТОП-3 регионов России с самыми высокими темпами роста туризма
Ирина Красавина - 29.01.2019
При путешествии по Дальнему Востоку кешбэк может вырасти до 40%
Павел Кузнецов - 26.12.2021
Владимир Солодов: Камчатка за развитие туриндустрии и сохранение природы
Ольга Кускова - 30.11.2021