Во Владивостоке пройдет удивительный Фестиваль пряника

Впервые на Дальнем Востоке пройдет интересный фестиваль. Он посвящен прянику. Вот уже 10 лет такой пряничный праздник проходит в Санкт-Петербурге, в этом году впервые его участником станет и Владивосток. В общем, от Балтики до Тихого океана тон будет задавать, его светлость, пряник!

«Мир пряника» — это международный фестиваль, где мастера пряничного дела и знаменщики со всей страны демонстрируют свои уникальные умения, а для широкой аудитории представлена увлекательная и познавательная программа, и можно даже будет заглянуть в пряничный город.

Заметим, что пряники – это не только еда. Это еще культура, истории, традиции, ремесло. Они напрямую связаны с народной жизнью и бытом. Так, например, в Приморской картиной галерее можно увидеть полотно «Смеющийся мальчик с пряниками». Это работа кисти русского живописца и портретиста, одного из первых учеников венециановской школы Никифора Крылова. Пряники жевали Гензель и Гретель в сказке у братьев Гримм. Придумал свой «Пряничный домик» Шарль Перро. А еще все наслышаны о методе кнута и пряника.

Создание пряника – это целое искусство. Методика «тяп-ляп» не пройдет Необходимы не только мастерство, но и знания особых техник, которые передавались из поколения в поколение. А знаменщики, это те, кто изготавливал пряничные доски, вообще были в особом почете. Душу вкладывали в задуманный рисунок. А еще придумывали рисунок, учитывали медовый будет пряник или сахарный.

А потом появляется ещё одна часть пряничного дела – роспись цветной глазурью поверх отпечатка. Эта техника позволяет создать настоящие шедевры на поверхности пряника. Некоторые умельцы таким образом целые картины создавали. Аппликация из мастики или марципана позволяла создать объемные детали на прянике. С помощью тиснения можно создать на прянике рельефные узоры: хоть цветы сказочные, хоть фигурки диковинные, хоть геометрический узор. Кстати, используя эти технологии, участники в пряничных шедеврах фестиваля будут воссоздавать сказки и легенды Дальнего Востока.

К пряничному искусству можно будет прикоснуться во Владивостоке с 11 по 13 октября. Программа поражает разнообразием. Один пряник и столько идей. Само мероприятие будет интересно как мастерам пряничного дела, так и тем, кто любит что-то создавать своими руками. В ММВК «Достояние», где будут проходить фестивальные встречи, мастер-классы, знакомство с жамками и козулями, изучение калачей и баранок, ждут и владивостокцев, и гостей дальневосточной столицы.

Сам выставочный комплекс «Достояние» уже имеет опыт работы с пряниками. Здешний пряник имеет уникальную рецептуру, были использованы дикоросы Уссурийской тайги – женьшень, лимонник, актинидия. Эти пряники отличаются и славятся своими полезными свойствами растений. Их приобретение – отличный вкусный сувенир с берегов Золотого Рога. На прошедшем в 2023 году в Санкт-Петербурге VIII Международном фестивале пряничного искусства «Мир Пряника» угощение из Приморья заняло первое место. После этого в Северной Пальмире решили провести мероприятие на двух площадках.

Мастеров пряничного дела, а также знаменщиков приглашают принять участие в профессиональных конкурсах, как например Конкурс пряничного искусства (Положение о Конкурсе) и Чемпионат по печатному прянику (Положение о Чемпионате). Будет работать выставка пряничных досок от лучших знаменщиков России; можно стать участником дегустации печатных пряников и отдать свой голос за победителя во время народного голосования.

Кстати, интерес к мероприятию уже проявили иностранные гости – студенты, обучающиеся в Приморье, представители дипломатических учреждений. Что, как не культура, демонстрирует душу русского народа? В рамках фестиваля будут работать международные площадки, состоятся народные гуляния, пройдет пряничный квест, богатыри померяются силой. Из большого трехведерного самовара будут угощать всех вкусным и ароматным чаем.  С помощью Пряничной почты гости мероприятия смогут отправить «пряник из Владивостока» в любую точку мира и передать таким образом вкусный привет. А завершат народное гуляние световое шоу и яркое выступление фолк-рок группы «Отава Ё».

• Даты проведения: 11-13 октября 2024
• Место проведения: ММВК “Достояние”, Владивосток, ул. Посьетская, 41-а
• Программа мероприятий: сайт фестиваля “Мир пряника” 

Фото: Мир пряника, ММВК “Достояние”, Prim-Travel