В Макао пройдет Международный фестиваль гастрономических городов

Международный фестиваль гастрономических городов стартует в Макао 20 марта и продлится 10 дней. Он соберет около 40 творческих городов гастрономии ЮНЕСКО со всего мира.

Через синергетической эффект туризма и гастрономии Фестиваль раскроет потенциал Макао как творческого города гастрономии ЮНЕСКО, попутно укрепляя статус города как мирового центра туризма и отдыха.

 Директор Управлением по туризму правительства Макао (MGTO) Мария Хелена де Сенна Фернандес отметила, что присвоение Макао статуса «Креативного города гастрономии» ЮНЕСКО в 2017 году стало признанием уникальной гастрономической культуры Макао, сформированной слиянием восточных и западных влияний. Сегодня ведомство продолжает продвигать сохранение и развитие кулинарной культуры Макао посредством различных инициатив.

Фестиваль включает в себя кулинарные выставки, красочные деликатесы, научные исследования и содержательный обмен мнениями по вопросам сохранения гастрономии.

На сегодняшний день число городов-участников превысило показатели двух предыдущих фестивалей. Его участниками станут 40 креативных городов гастрономии ЮНЕСКО с шести континентов, в т.ч. и восемь «новичков»,  получивших этот статус в 2025 году. Наряду с десятью креативными городами из других областей, участники фестиваля в этом году составят впечатляющую программу.

В рамках фестиваля состоится пять основных мероприятий: «Международная гастрономическая прогулка», «Витрина гастрономии города» и «Международный гастрономический форум Макао», а также две новинки — «Лаунж мировых вин» и «Рынок глобальных деликатесов».

Международная гастрономическая прогулка представляет всемирный праздник изысканных деликатесов из 22 городов-лидеров гастрономии. Запланирована работа 100 100 продуктовых киосков, в т.ч. 28 киосков из городов материкового Китая (Чэнду, Шуньдэ, Янчжоу, Хуайань, Чаочжоу и Цюаньчжоу), 32 киоска из зарубежных городов Южной и Северной Америки, Африки и Азии, а также 40 киосков из Макао. Для любителей вкусной еды из разных стран мира и гастрономического разнообразия в зонах общественного питания будет организовано 800 мест. Праздничную атмосферу усилят игровая зона и сценические представления.

Шеф-повара из 25 городов-лидеров гастрономии поделятся кулинарным мастерством и культурой в рамках 53 замечательных сессий «Витрины гастрономии городов». Среди участников – два молодых шеф-повара из Макао и один из Южной Африки. Они объединят усилия, чтобы продемонстрировать кулинарное творчество нового поколения.

Международный гастрономический форум в Макао состоится 23 марта. Его девиз «Творческое слияние: переосмысление гастрономии за пределами тарелки». Участники мероприятия обсудят возможности развития креативных городов посредством сотрудничества между гастрономией и другими областями, а также перспективы объединения истории, опыта и творчества. Представители сети творческих городов ЮНЕСКО,  ведущие международные создатели контента, кулинарные и академические специалисты поделятся ценными идеями, наработками и предложениями.

В качестве новых мероприятий дебютируют «Лаунж мировых вин» и «Рынок глобальных деликатесов». На площадке мероприятия соберутся винодельческие компании из материкового Китая, Гонконга, Макао, Сингапура, Австралии и Франции, которые представят разнообразные напитки. Расположенный по соседству фуд-корт позволит посетителям оценить вкус вина в сочетании с изысканными блюдами.

На «Рынке глобальных деликатесов» на 40 стендах будут представлены из 16 творческих городов гастрономические и сопутствующие товары — упакованные продукты питания, оригинальные соусы, сувениры из еды, посуда и кухонные принадлежности. Гости смогут увезти домой уникальные вкусы разных стран.

Постепенно разворачивается онлайн и офлайн рекламная кампания на различных туристических рынках ближнего и дальнего зарубежья. Задействованы СМИ, реклама на автобусах, наружная реклама и пр. Для электронного маркетинга MGTO продвигает мероприятие на своих официальных платформах в социальных сетях. Для освещения мероприятия привлекаются ведущие эксперты из числа местных и зарубежных СМИ. Такой подход позволит привлечь разные целевые аудитории.

Фото: Prim-Travel

Ссылки: 

• Наследница главного португальского десерта Макао получила Орден Британской Империи
• Прогулка по отелям Макао
• Курс на Макао или 8 причин, чтобы посетить этот регион