Туристов в Приморье будут потчевать улитками

Резидент СПВ в 2027 году предложит туристам деликатесы из улиток, выращенных на «дальневосточном гектаре»

Участник программы «Гектар» реализует инвестиционный проект по созданию первого в регионе агротуристического комплекса, объединяющего фермерское выращивание улиток и организацию полноценного отдыха на природе.

Проект, сочетающий экзотическое сельское хозяйство и современный формат загородного туризма, называется «Добрыня Улитыч». Инвестиции в создание комплекса – 19 млн рублей. Агроферма начнет работу в 2027 году.

Инвестиционный проект предусматривает создание на территории Надеждинского МО многофункционального комплекса. В его состав войдут открытые и закрытые вольеры для выращивания улиток элитных пород, гостевые домики, беседки для отдыха и дегустаций, а также необходимые производственно-складские помещения.

Планируемый объем производства улиточной фермы к четвёртому году реализации проекта составит 5 000 – 7 000 кг продукции в год. Ассортимент будет включать как полуфабрикаты для дальнейшей переработки, так и готовые деликатесы: мясо улитки в различных соусах, маринованное мясо, паштеты и намазки из печени улитки, снеки из вяленой улитки. Икра улитки будет использоваться как для воспроизводства маточного стада, так и в качестве самостоятельного гастрономического продукта.

Предприниматель планирует принимать до 1 800 гостей ежегодно. Для туристов будут проводиться дегустации, экскурсии и мастер-классы.

«Для нас принципиально важна синергия двух мер государственной поддержки. Программа «Гектар» дала возможность получить земельный участок в безвозмездное пользование, а режим СПВ обеспечивает существенные налоговые и административные преференции, которые повышают рентабельность и позволяют сосредоточиться на развитии необычного для региона агробизнеса и качественного туристического сервиса», – отметил директор ООО «Добрыня Улитыч», выпускник образовательной программы КРДВ «Академия участника программы «Гектар»» Максим Добровольский.

В 2026 году компания сосредоточится на подготовительных работах: обучении персонала, разработке проектной документации и зонировании земельного участка. Промышленное выращивание улиток и прием первых туристов начнутся в 2027 году.

Источник: 

Фото: Prim-Travel

Ссылки по теме: 

• Россияне во время поездок все чаще стремятся соединить культурную и природную экзотику
• Во Владивостоке появится эко-глэмпинг-парк
• Гастрономический 2026-й год: однозначно, будем сыты
• В Москве отметили важность новых подходов в развитии индустрии туризма в регионах России