В Хабаровске пройдет Международный гастрономический форум. Он призван объединить опыт, планы, идеи, мастерство рестораторов и работников сферы общественного питания. Для них приготовлена профессиональная учебная программа при участии ведущих отраслевых экспертов России.
Как сообщили в комитете потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края, мероприятие позволит повысить профессиональное мастерство работников общественного питания, приобщить жителей к гастрономической культуре.
Деловая программа разделена на пять направлений: «Ресторанный бизнес», «Поварское дело», «Барное дело», «Кондитерское дело», «Кофейная культура». Каждый из гостей может свободно посещать любую из интересующих площадок, участвовать в розыгрышах и дегустациях.
Участников ждет широкая образовательная программа. В ее работе примут участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, руководители Национальной ассоциации кулинаров, а также лучшие отраслевые специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга, Бурятии, дальневосточных регионов.
В практическую часть форума войдут командные соревнования среди поваров и мастеров кондитерского искусства. Лучшего определят и среди бариста в нескольких номинациях: Cupping – профессиональная дегустация кофе, Latte Art – техника формирования рисунка взбитым молоком на эспрессо, Black Box Espresso — создание своего идеального эспрессо. Кроме того, запланировано проведение открытого Дальневосточного кубка барменов.
«Хабаровский край смело можно назвать гастрономическим центром Дальнего Востока. Не удивительно, что большой интерес к форуму проявляют в странах Азии. Это представители Ассоциации рестораторов Харбина, китайской провинции Хэйлундзян, кулинарных сообществ Японии, Монголии, Республики Корея. Мы ожидаем много гостей и уверены, что форум позволит нашим предпринимателям укрепить и расширить деловые связи, перенять опыт, а также привлечь в регион новых игроков», — отмечает председатель комитета Николай Крецу.
Стоит добавить, что сегодня Хабаровск уже может похвастаться отличным путеводителем в сфере гастрономического туризма. На его страницах можно найти гастрономические туры по региону, примериться к гастрономическим экскурсиям, занести в календарь все событийные мероприятия в этой сфере. Даже гурманы смогут на страницах этого путеводителя найти для себя что-то новое, полезное и интересное. В настоящее время в Хабаровском крае предлагают блюда национальных и зарубежных кухонь: русская, еврейская, узбекская, армянская, азербайджанская, грузинская, украинская, чешская, немецкая, итальянская, китайская, японская, корейская, ирландская и т.д. Учитывая, что Хабаровский край – край рыбный, во время этих туров и экскурсий туристы смогут отведать самые разные рыбные блюда – от рыбы приготовленной в шарабане до разнообразных десертов с рыбой.
Форум состоится в Хабаровске 25 — 27 сентября 2017 года. Его организаторами выступили комитет потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края, региональная Ассоциация рестораторов, Хабаровская барменская ассоциация.
Заявки на участие в семинарах, мастер – классах, конкурсах профессионального мастерства начнут принимать с 10 августа. Подтвердить свое участие можно по телефону: 8 (4212) 791-791, либо по электронной почте mail@rakusa.ru.
Напомним, что в краевой столице гастрономический форум пройдет в седьмой раз. В статусе международного – во второй.
- Предыдущая статьяПервые 90 иностранцев уже получили электронные визы для въезда во Владивосток
- Следующая статьяГостиницы Приморья проверили на готовность к ВЭФу
Возможно вас заинтересует

Якутия: новый центр семейного отдыха
Ольга Кускова - 03.10.2025Новая точка притяжения: В Хангаласском улусе открылся центр семейного отдыха «Орто Дойду». Уютный и интересный отдых гарантирован. (далее…)

Танец огненного дракона озарит Гонконг, сочетая традиции и современность
Ольга Кускова - 03.10.2025В этом году на Фестиваль середины осени вернется одно из самых зрелищных культурных событий Гонконга. Танец огненного дракона в Тай…

В октябре на фестивале тайга будет угощать жителей и гостей Приморья
Ольга Кускова - 03.10.20257-й Фестиваль дальневосточной тайги TAIGAFEST пройдёт на Дальнем Востоке с 10 по 20 октября. Организаторы приглашают к участию заведения Приморского…
Свежие записи- Якутия: новый центр семейного отдыха
- Танец огненного дракона озарит Гонконг, сочетая традиции и современность
- В октябре на фестивале тайга будет угощать жителей и гостей Приморья
- Krabi Prototype: новая глава устойчивого туризма в Таиланде
- Знакомство с подлинным Толстым ожидает посетителей Музея Арсеньева
Интересные статьи

Любуемся, удивляемся, восторгаема, радуемся: Порт приписки Владивосток -2023
Ольга Кускова - 02.07.2024
S7 Airlines открыла продажу авиабилетов по субсидированным тарифам на 2019 год
Ольга Кускова - 16.01.2019
Для школьников Владивостока провели экскурсии по необычным маршрутам
Ольга Алексеева - 01.11.2022
Турбизснес и авиакомпании юга Китая хотят быть ближе к Приморью.
Павел Кузнецов - 20.12.2018
К-РОР, К-beauty и К-food от южнокорейских провинций на ярмарке во Владивостоке
Ольга Кускова - 12.07.2023
Два вывозных рейса запланированы из Сеула во Владивосток
Ольга Алексеева - 16.07.2020
Фильм о туристическом Владивостоке покажут в префектуре Тояма 200 раз
Ольга Кускова - 21.11.2017
Международный аэропорт Владивосток демонстрирует высокие показатели
Ольга Алексеева - 05.02.2020