Макао славится своей кухней. Хоть простые кафе и харчевни, хоть изысканные фешенебельные рестораны – везде вкусно. Очень вкусно! Символом Макао, местной гастрономии уже давно считается местный тарт с заварным кремом и карамельной корочкой. Он известен далеко за пределами бывшей португальской колонии. В результате наследница известного кулинарного бренда Макао получила Орден Британской Империи
Наследница и владелица бренда Lord Stow’s Bakery, известного повсеместно в Азии по маленькой уютной пекарне на миниатюрном острове Колоань Макао), госпожа Эйлин стала почетной дамой Британской Империи, ежегодно присуждаемого личным приказом Королевы Великобритании.
В далекие 80-е прошлого века брат госпожи Стоу, Эндрю, переехавший сюда из Британии, придумал местную вариацию известного португальского пирожного паштэл дэ ната: за неимением необходимых ингредиентов Эндрю, фармацевт по образованию, стал добавлять в традиционную слоеную корзиночку собственного версию заварного крема и назвал это пирожное яичной тарталеткой из Макао – Macau Egg Tart.
Пекарня на Колоане размером в пару десятков квадратных метров выпекает ежедневно до 40 тысяч тарталеток! Пирожное покорило сердца миллионов людей, и на основе франшизы ароматные пирожные выпекаются также в пекарнях в Гонконге, Японии, на Филиппинах, а также – в кулинарных цехах элитной отельной цепочки Mandarin Oriental.
Сегодня ни один турист не уезжает из Макао, не попробовав этот десерт. Многие покупают его и в качестве сувенира. Оно того стоит.
Источник: Управление по туризму Правительства Макао
Фото: Управление по туризму Правительства Макао, Prim-Travel
Ссылки по теме:
Возможно вас заинтересует

Якутия: новый центр семейного отдыха
Ольга Кускова - 03.10.2025Новая точка притяжения: В Хангаласском улусе открылся центр семейного отдыха «Орто Дойду». Уютный и интересный отдых гарантирован. (далее…)

Танец огненного дракона озарит Гонконг, сочетая традиции и современность
Ольга Кускова - 03.10.2025В этом году на Фестиваль середины осени вернется одно из самых зрелищных культурных событий Гонконга. Танец огненного дракона в Тай…

В октябре на фестивале тайга будет угощать жителей и гостей Приморья
Ольга Кускова - 03.10.20257-й Фестиваль дальневосточной тайги TAIGAFEST пройдёт на Дальнем Востоке с 10 по 20 октября. Организаторы приглашают к участию заведения Приморского…