Гастромарафон «НаВажный фест»: готовность № 1

122 Просмотры

Гастромарафон «НаВажный фест» пройдет на Сахалине и Курилах с 17 февраля по 2 марта. 

В гастромарафоне «НаВажный фест-2025» примет участие рекордное количество заведений – 24! Также расширится география заведений-участников. Впервые к гастрономическому событию присоединится ресторан Кунашира.

Весеннее наваждение, морское жаркое в сливках с грибами, курильская хрустящая корюшка с огуречным соусом: а чем еще удивят шеф-повара заведений региона своих посетителей?

В сезон 2025 года ежегодный «НаВажный фест» пройдет в любимом для многих формате – заведения предложат своим гостям сеты из 3-х блюд, главными гастрогероинями которых, традиционно, станут корюшка и навага. Стоимость сетов единая — 1250 рублей.

Стоит отметить, что география гастромарафонов расширяется: впервые к участию присоединился ресторан «Айны», расположившийся на острове Кунашир.

Пельмени из наваги под соусом бешамель, тартифлет из наваги в листьях савойской капусты, тэмаки с сахалинской рыбой и тобико, корюшка в панировке из манки и сметанно-лаймовом соусе: островные шеф-повара традиционно продолжат приятно удивлять не только внешним видом блюд и их вкусом, но и необычными сочетаниями ингредиентов. Формат сета из трех позиций позволил многим из них включить и десерт, который приготовлен также с участием локальных продуктов: моти с сахалинской клоповкой, десерт «Цветение Сакуры», птичье молоко с морской капустой, сырно-сливочный трайфл с морским гребешком и клоповкой.

“Гастромарафоном «НаВажный фест» — мы открываем наш событийный гастрокалендарь 2025 года. Уже сейчас на участие подали заявки 24 заведения региона, которые работают как с европейской, так и с восточной кухней. Поэтому посетителей ждет настоящее буйство вкусов и традиций гастрономии. Гарантируем, что вы вновь удивитесь тому, как привычные нам корюшка и навага могут преобразиться в профессиональных руках умелых шефов”, — прокомментировала первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова.

Уже традиционно все посетители смогут проголосовать за наиболее понравившиеся сеты, заведения и сервис. Организаторы «НаВажного феста» – министерство туризма Сахалинской области, региональный туристско-информационный центр совместно с региональной ассоциацией кулинаров и рестораторов «Сакура».

Источник: 

Фото: Минтуризма Сахалинской области

Ссылки по теме: 

 

Возможно вас заинтересует

Отмечать «Волочаевские дни» собрались клубы реконструкции со всей России
От партнеров
53 просмотров
От партнеров
53 просмотров

Отмечать «Волочаевские дни» собрались клубы реконструкции со всей России

Ольга Алексеева - 10.02.2025

В селе Волочаевка Смидовичского района ЕАО прошел межрегиональный военно-исторический фестиваль «Волочаевские дни». Мероприятие приурочено к 103-й годовщине Волочаевской операции, которая…

В январе жители и гости Владивостока сделали более 80 тысяч фото в Приморском океанариуме
В Приморье
49 просмотров
В Приморье
49 просмотров

В январе жители и гости Владивостока сделали более 80 тысяч фото в Приморском океанариуме

Ольга Алексеева - 10.02.2025

В январе 2025 года жители и гости Приморья активно знакомились с экспозициями Приморского океанариума. Посетители гуляли по тропическому дождевому лесу,…

«Метель», куклы-марионетки и экскурсии по «пушкинским» местам Владивостока
Дневник наблюдений
103 просмотров
Дневник наблюдений
103 просмотров

«Метель», куклы-марионетки и экскурсии по «пушкинским» местам Владивостока

Ольга Алексеева - 10.02.2025

Имя русского поэта Александра Пушкина – не пустой звук. Есть тесная связь. Теперь она еще больше укрепилась. И все благодаря…

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована