Хошимин в числе лучших городов мира по части гастрономии

Согласно новому рейтингу, опубликованному Time Out, Хошимин в 2026 году занял место среди лучших гастрономических направлений мира. Это подчеркивает растущую репутацию вьетнамского мегаполиса как глобального кулинарного центра.

Заняв шестое место в списке лучших городов мира по части гастрономии, Хошимин получил высокую оценку за гастрономическую сцену. Здесь  органично сочетаются всемирно признанные рестораны высокой кухни и яркая культурой уличной еды, которая долгое время определяла облик города.

По данным Time Out, 2026 год знаменует собой поворотный момент. Несколько местных ресторанов получили признание от самых влиятельных мировых изданий о еде и отраслевых премий. От ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до первого во Вьетнаме ресторана с безотходным производством растительной пищи — эта награда отражает растущее международное внимание к новому поколению вьетнамских шеф-поваров и современным концепциям питания.

Кулинарная эволюция города также переосмысливает традиционные вьетнамские блюда. Однако, несмотря на появление инновационных ресторанов высокой кухни, Хошимин продолжает чтить свое наследие уличной еды.

Местные жители и гости города по-прежнему могут насладиться порцией фо, приготовленной в старых, кипящих котлах. Существование этого мира является частью того, что делает кулинарную культуру города уникальной.

Хошимин получил 70% баллов от экспертной комиссии Time Out, а примерно три четверти опрошенных местных жителей охарактеризовали гастрономическую сцену города как «хорошую» или «потрясающую».

Уличная еда стала главной кулинарной силой города: 63% респондентов отдали ей предпочтение, оценивая кухню Хошимина. Кафе и кофейни следуют за ними с небольшим отрывом, получив одобрение 61% местных жителей и укрепив статус Вьетнама как одной из ведущих мировых культур кофе.

Это признание происходит на фоне продолжающегося роста значимости Вьетнама на мировой гастрономической карте. От дегустационных меню ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до оживленных уличных закусочных, гастрономическая сцена Хошимина все больше отражает город, где традиции, инновации и доступность сосуществуют, предлагая впечатления, привлекательные как для гурманов со всего мира, так и для обычных посетителей.

Фото: Prim-Travel

Ссылки по теме: 

• У туротрасли Вьетнама новый рекорд в приеме туристов
• По активности посещения Вьетнама никто не может обогнать российских туристов
• На вокзале в Хюэ кафе в виде «железнодорожных путей» стало супер-популярным
• Турпоток из России во Вьетнам по итогам 2025 года вырос в три раза