«Вкусный» Владивосток: график Фестивалей еды и как удивить гостей ТТФ

5615 Просмотры

Гастрономический туризм – одно из приоритетных тур-направлений в Приморском крае. Это и драйвер, и феномен, и якорь в туризме региона. Уже едут не просто посмотреть на архитектуру и край земли. Едут, чтобы вкусно поесть.

Большой популярностью в крае пользуются кулинарные фестивали. Рестораторы священнодействуют, публика вкушает. В крае сформирован специальный гастрономический событийный календарь.

В 2019 году он будет следующим:

  • 15 – 25 февраля – Фестиваль наваги
  • 16 – 26 мая – Фестиваль мидий
  • 1 – 15 июля – Фестиваль гребешка «На гребне»
  • 28 сентября – 13 октября – Фестиваль тайги
  • 15 – 30 октября – Фестиваль краба «Держи краба»
  • 5 – 15 декабря – Фестиваль корюшки

Рестораторы являются активными участниками этих «вкусных» мероприятий, предлагая владивостокцам и гостям города блюда по фиксированной цене. А вот полет фантазии никто не ограничивает. У местных гурманов и любителей вкусно покушать уже сложилась добрая традиция – кочевать из одного ресторана в другой, дабы успеть отведать то, что предлагают в каждой точке. Перечень блюд в меню во время фестивалей поражает воображение.

В этом году решено выйти за пределы стен ресторанов и вывести фестиваль на городскую площадку. И здесь «первой ласточкой» станет Фестиваль Мидий. Он уже вписан в график мероприятий Пятого Тихоокеанского туристического форума.

«В прошлом году Фестиваль Мидий и ТТФ проходили в одно и то же время. Участники форума и выставки оценили потенциал этого мероприятия и говорили о нем в превосходном стиле. Этот тот проект, который можно транслировать и на другие регионы Дальнего Востока. И дело не в самом продукте, а в акценте, в механизме по привлечению дополнительных гостей. Не только туристов, но и местных жителей. Поэтому возникла идея не просто повторить его в те же даты, а вывести на городские площадки, чтобы приблизить его к отдыхающим», – отметил глава департамента туризма Константин Шестаков в ходе пресс-конференции по подготовке региона к Тихоокеанскому туристическому форуму.

К Фестивалю мидий проявили интерес не только жители и гости города. Поставщики мидий, ощутив настоящий ажиотаж со стороны рестораторов, подумывают о смещении акцента с экспорта на регион,  и свои основные мощности и ресурсы готовы передать в  рестораны. Кстати, в прошлом году во время Фестиваля было тонн продано почти 6 тысяч порций блюд из мидий, гости съели около 3  этого морепродукта.

«Интерес к фестивалю мидий был большой. И не только со стороны гостей, но и со стороны самих рестораторов. Обычно в числе участников 15 – 20 ресторанов. В этом году они уже начали задолго интересоваться датами проведения мероприятия и возможностью попасть в перечень экспонентов. Пока решаем – то ли все желающие будут участвовать, то ли будет какой-то отбор», – пояснила событийный менеджер Общественного проекта по развитию Дальневосточной кухни Галина Цесарская.

Площадкой для Фестиваля мидий будут не только рестораны.  Галина Цесарская добавила, что по задумке его организаторов Фестиваль пройдет на площадке Vladivostok Boat Show. Рестораторы продемонстрируют свое мастерство – будут интересные гастрономические байки, вкусные блюда и мастер-классы.

Все мероприятия Пятого Тихоокеанского Туристического форума будут проходить во Владивостоке в период с 16 по 26 мая.

Фото: Prim-Travel

Ссылки по теме: 

Возможно вас заинтересует

2 июля Фестиваль «На Гребне!» и День города объединят свой потенциал
В Приморье
179 просмотров
В Приморье
179 просмотров

2 июля Фестиваль «На Гребне!» и День города объединят свой потенциал

Павел Кузнецов  - 28.06.2022

День города обещает быть не только интересным, но и вкусным. Во Владивостоке на центральной площади состоится открытие Фестиваля дальневосточного гребешка…

«Камчатское меню» будет состоять только из местных продуктов
От первого лица
153 просмотров
От первого лица
153 просмотров

«Камчатское меню» будет состоять только из местных продуктов

Павел Кузнецов  - 27.06.2022

Первый этап проекта «Гастрокэмп Камчатка 2022» завершён, участники составили список необходимых ингредиентов и готовы переходить к этапу приготовления блюд для…

Форум “Монерон”: развитие туризма без ущерба для природы
От партнеров
171 просмотров
От партнеров
171 просмотров

Форум “Монерон”: развитие туризма без ущерба для природы

Павел Кузнецов  - 27.06.2022

На Сахалине прошел туристско-экологический форум «Монерон». На площадке собрались все, кто заинтересован не просто в  развитии туризма, но и в…

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована