В Приморье

Время есть мидии

Павел Кузнецов 08.05.2022

1940 Просмотры

В Приморье приближается то время, когда можно насладиться мидиями. А это значит, что стартует Фестиваль Мидий. Его участники – почти 40 кафе и ресторанов Владивостока и Хабаровска.

Фестиваль Мидий, который проходит во Владивостоке ежегодно, уже прочно ассоциируется с главным гастрономическим праздником весны. В этом году мероприятие не простое. Оно – юбилейное, пятое. Инициатором и бессменным организатором проекта выступает команда Pacific Russia Food.

Даты проведения: 12-22 мая

И правда, что может быть лучше, когда пахнет морем, вокруг цветут деревья, и на столе такие разносолы!? Свежая приморская мидия уникальна на вкус и по составу. Шефы уверяют, что здешние мидии содержат больше йода и минеральных солей и своими вкусовыми качествами способны покорить самых требовательных гурманов.

В этом году организаторы фестиваля и рестораторы немного пересмотрели подход к формированию меню. Учтены интересы гостей праздника. И тех, кто любит вкусно покушать, и тех, кто постоянно ведет борьбу за стройность фигуры.

Во время фестиваля рестораны Владивостока и Хабаровска будут предлагать гостям тихоокеанские мидии в соусе по единой для всех гостей цене. Вот только цены будут разниться в зависимости от выбранной порции.

Владивосток:

МиниМидии 300 г — 390 руб.,
МидиМидии 500 г — 590 руб.,
МаксиМидии 1 кг — 1090 руб.

Хабаровск:

МиниМидии 300 г — 300 руб.,
МидиМидии 500 г — 500 руб.

Но одними мидиями предложения не ограничатся. Будет еще масса интересных, вкусных и авторских блюд.

На сегодня желание участвовать в этом гастрономическом празднике изъявили 25 ресторанов из Владивостока и Хабаровска. К ним еще присоединились резиденты нового фудхолла Foodliner (ул. Набережная, 3, кинотеатр «Океан IMAX»). Каждый корнер предложит гостям по одному блюду из мидий.

Ресторан Gastroli Grill
Винный бар Cantina bar
Ресторан Syndicate — Port Cafе
Гастробар GUSTO
Гастробар Южане
Кафе STUDIO
Кафе MOLOKO&MED
Ресторан Crust
Ресторан “Пхали – Хинкали”
Паб BRUGGE PUB
Ресторан PastaMore
Панорамное кафе Hunter
Паб Billy’s pub
Бар «Другое Место»
Ресторан Tbilissimo
Паб CAT & CLOVER
Рестобар “Невинные радости”
Бар Рандеву (отель Lotte)
Коктейльный бар Жуклевичъ
Ресторан Cascade (Казино Tigre de Cristal)
Кафе «Крафт&Бургер»
Ресторан “Золотой дракон”
Кальян-бар Sherwood
Кафе Dumpling Republic
Рестораны IL Патио
Кафе KU’ULA
Кафе “Вспышка”
Ресторан “Дом” (Хабаровск)

Корнеры фудхолла Foodliner

Суши-бар Hoshi Sushi
Ресторан PHO DO
Бистро “Макаронники”
Кафе Dumpling Republic
Ресторан “Босфор”
Ресторан “Дереза”
Ресторан Kim Kong
Кафе Нelsy
Кафе Roppongi Man
Кафе Johny Woker

Но одним поеданием мидий дело не обойдется. Пройдет еще и “Мидия Саммит”. Это гастрономическое событие станет завершающим аккордом ресторанного Фестиваля мидий. Помимо фуд-зоны, где будут представлены кафе и гастроэнтузиасты, гостей ожидают интерактивные площадки, мастер-классы, конкурсы и многое другое.

Дата проведения “МидиСаммита”: 21 – 22 мая
Место проведения: Летняя терраса фудхолла Foodliner (ул. Набережная, 3, кинотеатр «Океан IMAX»)

Отметим, что в 2021 году в Четвертом гастрофестивале с мидийным уклоном приняло участие 27 ресторанов (прим: в 2018 году их было 12, в 2019 – 24, 2020 – 21), это были как постоянные участники, так и новые заведения. За 17 дней фестиваля было продано 13 366 блюд, в итоге гости съели 7 572 тонны мидий. Что касается “МидияСаммита”, то в 2021 году он стал одним из мероприятий VII Тихоокеанского туристского форума. И за два дня его посетило около 15 000 человек. В этом году у мидийных мероприятий и ТТФ разные площадки, разные даты, но цель одна – ” привлечь гостей, улучшить имидж края, продемонстрировать возможности знакомства с Владивостоком и подарить хорошее настроение.

Фото: Prim-Travel

Ссылки по теме: