Гастрофестиваль «Берега вкуса» в Благовещенске – грандиозный праздник для людей

На  берегах Амура ели, пили, плясали и отдыхали. Праздничное настроение царило в дальневосточном Благовещенске и китайском Хэйхэ. Проходил гастрофестиваль «Берега вкуса». Только  водном Благовещенске его участниками стали 80 тысяч человек.

В Минэкономразвития Амурской области подвели итоги гастрономического фестиваля «Берега вкуса». Он прошел в регионе во второй раз — и стал значительно масштабнее предыдущего.

«Гастрофестиваль с каждым годом привлекает внимание все большего числа рестораторов, жителей и гостей региона. Только в Благовещенске открытые площадки «Берегов вкуса» посетили порядка 80 тысяч человек, участниками стали 42 предприятия сферы гостеприимства: кафе, рестораны, пекарни, бары и другие заведения, которые за время фестиваля приготовили более 80 тысяч блюд. Кроме того, амурские повара демонстрировали свое мастерство на мастер-классах и конкурсах в Хэйхэ — фестиваль впервые развернулся сразу на двух берегах, что стало для нас еще одним шагом к укреплению сотрудничества с соседним государством», — отметила министр экономического развития и внешних связей Амурской области Оксана Кукшенева.

В Благовещенске гастрофестиваль «Берега вкуса» продлился четыре дня. С 21 по 24 августа жители и гости региона пробовали блюда более десяти кухонь народов мира: армянской, грузинской, итальянской, корейской, киргизской, паназиатской, японской, турецкой, узбекской, китайской и русской. Как и в прошлом году, на фестивале работала зона мастер-классов. Здесь выступили не только амурские повара, но также семь представителей Китайской Народной Республики и шефы московских заведений, входящих в крупнейший ресторанный холдинг страны Vasilchuki Restaurant Group.

Представители холдинга также помогали амурским рестораторам повышать свои компетенции. В рамках фестиваля в шатре «Мой бизнес» была организована насыщенная деловая программа — около 30 консультаций и презентаций, которые затрагивали вопросы гастрономического туризма, автоматизации бизнеса, государственного микрофинансирования, экспорта и другие насущные темы.

Различные активности предлагались и посетителям гастрофестиваля: они могли поучаствовать в мастер-классах по декоративно-прикладному искусству, квизах, конкурсах.

«Гастрономический фестиваль «Берега вкуса» стал значимым событием не только для индустрии гостеприимства, но также для туризма, предпринимательства, экономики нашего региона. Мы видим множество возможностей для роста в этих направлениях: создание гастрономических брендов, открытие новых заведений с уникальными концепциями, продвижение локальных продуктов на всероссийский и международный уровень. И, конечно, важным элементом в развитии сферы гостеприимства станет наращивание масштабов самого фестиваля. В будущем году мы рассчитываем привезти еще больше рестораторов из других регионов и привлечь еще больше заведений со всей Амурской области», — добавила  Оксана Кукшенева.

Второй фестиваль «Берега вкуса» состоялся благодаря работе, проведенной администрацией Благовещенска, правительством Амурской области, министерством экономического развития и внешних связей региона, Центром «Мой бизнес», Амурской федерацией рестораторов и отельеров.

Источник: 

Фото: сайт фестиваля

Ссылки по теме: