Повара из Приморья представят молодёжи из разных стран мира кухню Востока России

Гости ВЭФ смогут попробовать блюда, которые команда приморских шеф-поваров буквально через неделю представит на Международном фестивале молодежи в Екатеринбурге МФМ-2026

На Улице Дальнего Востока для гостей XI Восточного экономического форума будет развёрнут «Рыбный рынок», где команда поваров Приморья продемонстрирует разнообразие гастрономии восточных рубежей России. Основа вкусных предложений – блюда и напитки дальневосточной кухни.  Традиционно куратором Рыбного рынка выступает Екатерина Шаповалова, автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ, лауреат премии Правительства Российской Федерации в области туризма.

«У гостей Восточного экономического форума будет эксклюзивная возможность попробовать блюда от команды шеф-поваров, которые будут представлять Россию и дальневосточную кухню на Международном фестивале молодежи (МФМ-2026) в столице Урала – Екатеринбурге», – отметила Екатерина Шаповалова.

С 11 до 17 сентября на гастрономическом фестивале «Вкус народов мира» в рамках МФМ-2026 международная команда в составе 100 мастеров гастрономии из разных регионов России и стран-участниц МФМ угостит 10 тысяч гостей блюдами кухни народов России и мира. Шеф-повара панорамного ресторана «Акватория» продемонстрируют гастрономический потенциал Приморья. Этот образ восточных рубежей России будет представлен дальневосточной ухой и дальневосточными пельменями. МФМ-2026 проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив,

Напомним, XI Восточный экономический форум пройдёт с 1 по 4 сентября на площадке кампуса ДВФУ во Владивостоке. В эти дни выставка будет доступна для участников форума, а 5, 6 и 7 сентября она откроется для всех желающих. Организатор ВЭФ-2026 — Фонд Росконгресс. Оператор «Рыбного рынка» — Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye).

Фото: МФМ-2026

Ссылки по теме: 

• Приморский общепит в топе по цене среднего чека в барах и ресторанах
• Владивосток в ТОП-10 популярных российских направлений по числу бронирований на бархатный сезон
• Туристы на Дальнем Востоке потратили более 30 млрд рублей
• Ресторан AquaTerra представляет Владивосток на гастрономическом фестивале «Пять звезд»