Владивосток готовится к очередному вкусному фестивалю. Это Taigafest. Любителей вкусной еды, хорошего отдыха и ярких впечатлений ждет разнообразная программа. Фестиваль пройдет с 16 сентября по 3 октября.
Фестиваль Тайги пополнил линейку гастрофестивалей, которые проходят во Владивостоке. Нынешний Taigafest – уже пятый по счету. От фестиваля к фестивалю видно, как разнообразнее становится программа, расширяется география и увеличивается число участников. Две недели — это вкусное мероприятие раскрывает для приморцев и гостей региона вкусы и красоты. Уссурийская тайга та еще мать-кормилица – речная рыба, дичь, дикоросы. В общем, вклад в гастрономическую культуру Дальнего Востока очень ощутим. И каждый год шеф-повара с удовольствием принимают вызов от Уссурийской тайги и готовят удивительные блюда, в которых креатива хоть отбавляй.
Стоимость таежного сета в разных ресторанах-участниках составляет 885 / 1 055 / 1 555 рублей.
Taigafest не ограничивается участием ресторанов. В программе фестиваля семейные праздники, лектории, мастер-классы для детей и взрослых, туры и перфомансы, работа фуд-корта.
ТАЁЖНАЯ ЯРМАРКА И ГАСТРОУЛИЦА (Пешеходная площадь на ул.Фокина)
Главная тема таежной ярмарки – дикоросы и приморский мед. Лучшие производители Приморья представят продукцию таежных промыслов. Будут так же представлены чаи, варенья, орехи, таёжную косметику и сувениры.
На прошлом фестивале гости ярмарки приобрели более 3 тонн меда, 500 кг травяного чая, более 60 литров березового сока и 50 кг грибов. Есть возможность побить рекорд.
ТАЁЖНЫЙ СТРИТФУД (Пешеходная площадь на ул. Фокина)
Тематический фуд-корт VladiFoodSteet раскроет вкусы тайги в доступном стритфуд-формате. Бао с папоротником и тофу, грузинские пончики с клюквенным соусом, таёжная панна-кота и другие блюда из даров Уссурийской тайги. Приходить можно многократно!
ТАЁЖНАЯ ГАСТРОШКОЛА (кафе-бар «Миндаль», ул. Фокина, 23-д)
Бесплатные гастрономические мастер-классы от Школы дальневосточной кухни для детей и взрослых – здесь все желающие научатся готовить настоящие таёжные блюда. Повара покажут, каким образом интегрировать продукты тайги в ежедневный рацион.
Для взрослых: Александр Казакевич, шеф-повар ресторана «Миллионка», наставник Школы дальневосточной кухни. Готовим собу (лапшу из гречневой муки) с олениной!
- 17 сентября (пятница) 18.00—20.00
- 19 сентября (воскресенье) 16.00—18.00
- 24 сентября (пятница) 18.00—20.00
- 26 сентября (воскресенье) 16.00—18.00
- 1 октября (пятница) 18.00—20.00
- 2 октября (суббота) 16.00—18.00
Для детей: Наталья Галат, кондитер, выпускница школы Le Cordon Bleu (Франция). Готовим вместе с детьми 5-12 лет зефир из жимолости, брусники и облепихи.
- 19 сентября (воскресенье) и 25 сентября (суббота) – 13.00—15.00
- 2 октября (суббота) и 3 октября (воскресенье) – 13.00—15.00
Количество участников одного мастер-класса: не более 10 человек. Запись по телефонам +7 908 978-27-87 или +7 904 627-99-30 или на сайте Taigafest
РЕСТОРАННЫЙ ФЕСТИВАЛЬ
Проходит во Владивостоке, Хабаровске и Благовещенске. Т.е. участвуют те регионы, на территории которых раскинулась Уссурийская тайга.
Основой гастрономического фестиваля по сложившейся традиции станут таёжные сеты, созданные шеф-поварами Дальнего Востока. Дикоросы, речная рыба, дичь, мёд и орехи — вот те продукты, которыми будет кормить Уссурийская тайга гостей фестиваля.
ВЛАДИВОСТОК:
- Фермерский ресторан Ogonёk
- Гастробар GUSTO
- Ресторан Syndicate — Port Cafе
- Ресторан Охотный двор
- Ресторан Миллионка
- Сеть ресторанов Tokyo
- Ресторан паназиатской кухни ZUMA
- Кафе STUDIO
- Гастрономический бар Muse
- Гриль-бар Alaska Grill Bar
- Винный Бар Cantina bar
- Коктейльный бар Жуклевичъ
- Кофейная секта KAFEMA
- Кондитерская «Вспышка»
ХАБАРОВСК:
БЛАГОВЕЩЕНСК
Организатором гастрофестиваля Taigafest выступает команда Pacific Russia Food
Фото: Prim-Travel
Ссылки по теме:
- VLADIFOODSTREET – равнодушных нет
- Воспользуется ли Владивосток шансом стать творческим городом ЮНЕСКО в области гастрономии?
- График гастрофестивалей на 2021 год в Приморье: выбираем на любой вкус
- Приморье стало участником «Гастрономической карты России»
- Вектор гастрономического туризма Приморья определит созданная концепция
Возможно вас заинтересует

Жизнь уток-мандаринок и наблюдателей за пернатыми сделают более комфортной
Павел Кузнецов - 23.02.2025Во Владивостоке утиная заводь, где обитают утки-мандаринки, продолжает «прихорашиваться». Довольны сложившейся ситуацией не только утки, но так же местные жители…

Масленицу с размахом отметят в «Изумрудной долине»
Ольга Алексеева - 23.02.2025Провожать зиму и встречать весну отправляемся 2 марта в сказочный парк «Изумрудная долина». На календаре Масленичная неделя и воскресенье станет…

«Больше, чем путешествие» ждет команды из регионов для участия в конкурсе достопримечательностей
Ольга Алексеева - 21.02.2025Стартовал подготовительный этап ежегодного конкурса достопримечательностей «От южных морей до полярного края». Его проводит программа Росмолодёжи «Больше, чем путешествие». (далее…)